Weißwurst

Unsere Weißwurst ist eine helle Brühwurst aus fein zerkleinertem Kalbfleisch, Schweinespeck und Gewürzen. Weil die Wurst nicht gepökelt, wird hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Die Weißwurst wird traditionell frühmorgens hergestellt und mit süßem Senf verzehrt.