Schweinefilet

Auch als Lende oder Lendenbraten bekannt, im österreichischen als Lungenbraten.  Da dieser Muskel relativ wenig beansprucht wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig.

Schweinefilet

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Wir kaufen unsere Schweine ausschließlich regional. Gute Aufzucht, kurze Transportwege in Kombination mit einer schnellen und stressfreien Schlachtung gewährleisten ein überragendes Fleisch.

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