Pferdeschinken

Schöne dunkelrote Farbe, gleichzeitig so schön mager! Mit Wacholder und Lorbeer verfeinert, getrocknet und langsam über Buchenholz kalt leicht geräuchert. Dünn aufgeschnitten als Antipasti, zur Brotzeit oder einfach zwischendurch!

Pferdeschinken

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Grundpreis: € 46.00 / kg

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Pferdefleisch ist nahezu das gesündeste Fleisch, charakteristisch leicht süßlich erinnert es an Wildfleisch, lässt sich aber geschmacklich zwischen Wild und Rindfleisch einordnen.

Die jahrelange Erfahrung im ehrlichen Handwerk der Wurstverarbeitung auf technisch und hygienisch höchstem Niveau, machen unsere  Produkte letztlich dann so besonders!

  • 100 g Pferdeschinken werden aus 160 g Pferdefleisch hergestellt 
  • Bei Raumtemperatur vakuumiert mind. 60 Tage lagerfähig   
  • Produkt ist essfertig  

keine Allergene

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