Bauchspeck
Nur von den schönsten Schweinen, machen wir auch Bauchspeck. Zuschnitt, salzen und würzen geschieht traditionell mit Hand nach altem Rezept. Wacholder, Lorbeer und Knoblauch dürfen dabei nicht fehlen. Nach dem kalten Buchenholzrauch bekommt unser Schinken was er braucht- Zeit zum reifen, um seinen typischen nussigen Geschmack zu bekommen.
Bauchspeck
Varianten
€ 7.25
Wir kaufen unsere Schweine ausschließlich regional. Gute Aufzucht, kurze Transportwege in Kombination mit einer schnellen und stressfreien Schlachtung gewährleisten das ideale Grundausgangsmaterial.
Die jahrelange Erfahrung im ehrlichen Handwerk der Wurstverarbeitung auf technisch und hygienisch höchstem Niveau, machen unsere Produkte letztlich dann so besonders!
- Bei Raumtemperatur vakuumiert mind. 60 Tage lagerfähig
- Produkt ist essfertig
keine Allergene