Prinz Alte Kirsche

Schnapsgenuss aus Süß- und Sauerkirschen

Leuchtend rot, saftig- süß mit fein- säuerlichen Noten: So müssen die Früchte sein, damit sie in der Fein Brennerei zu einer unvergleichbaren Köstlichkeit verarbeitet werden können- der Alten Kirsche.

Da sie im Vergleich zu anderen Obstsorten rasch an Frische verliert, wird sie schnell auf dem Obsthof im Laiblachtal weiterverarbeitet. Entkernt, entstielt und eingemaischt entsteht im schonenden Feinbrandverfahren schließlich das fruchtintensive Kirschdestillat, das für mehrere Jahre im feinporigen Steingutbehälter reift.

Damit daraus schließlich die besondere Schnapsspezialität entsteht, folgt anschließend die Lagerung im Prinz Holzfass. Mehrere Monate hat das Kirschdestillat Zeit, zu ruhen und sich zu entfalten. Anschließend wird es noch mit gedörrten Früchten verfeinert, wodurch es die angenehme Fruchtsüße erhält. Die feine Holzfassnote ergänzt sich perfekt mit dem fruchteigenen Geschmack. In der Nase dominiert ein lieblicher, angenehm süßer Duft. Am Gaumen entfaltet sich der volle, typische Geschmack reifer Kirschen, der lange anhält. Im Abgang zeichnet sich der Schnaps durch die unvergleichliche Milde aus. Das macht die Alte Kirsche zu einem erstklassigen Schnaps- Genuss.

vorhandener Alkoholgehalt 41 % vol