Chiliwürstel
Wie der Name schon sagt, wurde hier bei der Verarbeitung mit Chili nicht gespart. Unser Ziel war eine Rohwurst, die trotz der erwünschten Schärfe noch den Geschmack der Wurst als solches nicht vermissen lässt. Das ist uns ziemlich gut gelungen!
Chiliwürstel
Nahezu zu gleichen Teilen aus Rind- und Schweinefleisch und kalt über Buchenholz geräuchert.
Wir kaufen die Rinder zur Verarbeitung aller unserer Wurstwaren ausschließlich bei einheimischen und umliegenden Landwirten aus unserer Region. Artgerechte Aufzucht, kurze Transportwege und die enge Zusammenarbeit mit dem Aufzüchter in Kombination mit einer schnellen und stressfreien Schlachtung gewährleisten das ideale Grundausgangsmaterial.
Die jahrelange Erfahrung im ehrlichen Handwerk der Wurstverarbeitung auf technisch und hygienisch höchstem Niveau, machen unsere Produkte letztlich dann so besonders!
- 100g Chiliwürstel werden aus 141g Rind- und Schweinefleisch hergestellt
- essbare Wursthülle
- bei Raumtemperatur vakuumiert mind. 60 Tage lagerfähig
- Produkt ist essfertig
enthält Laktose Milcherzeugnisse